米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。
1.干虾是用来起鲜的，没有的话可以不放，其他食材可根据自己喜好调整；
2.选用的隔夜饭不宜太湿软，这样炒的时候饭粒会比较松散，达到粒粒分开的效果；
3.整个炒制的过程都要用大火，并且快速翻炒。