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五色缤纷炒饭
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海豚

麻麻的蛋炒饭永远只有蛋和饭，而我喜欢把东西做的美丽，色彩丰富，更能勾起食欲。

时间:10-30分钟
食材
芥菜 半株
胡萝卜 1根
腊肉 少量
本地鸡蛋 3枚
洋葱 半个
盐 少许
糖 少许
现磨黑胡椒 少许
料酒 1勺
黄油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有需要的材料，蛋炒饭还是切粒吃起来最方便。。
  • 步骤 2/8
    锅里热油，先炒鸡蛋。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋在炒得时候，把料酒，盐，糖，混合的汁水，倒入锅中。翻炒20秒，起锅待用。
  • 步骤 4/8
    窍门来啦。。。锅里放黄油。
  • 步骤 5/8
    洋葱胡萝卜放下去，用黄油炒。洋葱在黄油的奶香味里，带来格外的美味。。两分钟后把炒好的洋葱胡萝卜倒在米饭上。让饭稍微吸收点黄油的奶香味。
  • 步骤 6/8
    重新热锅，放入腊肉先翻炒，出点油，然后倒入芥菜丁，芥菜较硬，可以适当多炒一会儿，加入少许盐和糖。
  • 步骤 7/8
    将饭和鸡蛋全部倒入锅中。蛋炒饭最好还是隔夜的冷饭，颗粒分明。不断翻炒，使饭松散。出锅前，撒上现磨黑胡椒。。我做菜不喜欢放味精，所以基本都是不放的。当然，如果你喜欢可以适当加点。。
  • 步骤 8/8
    成品，铛铛铛～味道真的超级棒，而且看着就非常有食欲啦。哈哈哈。麻麻目前已经懒得做饭了。厨房都交给我了。
小贴士

文内附上一小点窍门，让你的饭变得更香。

发布于 2018-10-08
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