炒饭,时不时吃上一口,总是感觉很香很香的。而且炒饭里面的各种配菜还可以随意搭配,既吃得过瘾,又有全面营养,一举两得呢!按照食谱要求来说,我得把食材用量写上,但是我真的很想说,大家有多少米饭就放多少米饭,想放什么菜不想放什么菜想放多想放少都随意、随意、随意!说了这句话真和吃了炒饭一样痛快啊,哈哈!
1、关于食材用量,大家尽可以随心所欲,不必拘于一格。
2、本人不喜油腻,而且过多摄入食用油对身体也不好,所以我的油的用量很少,炒出来的炒饭比较爽口清淡,喜欢油一点的朋友可以多放油。
3、虾尽量买鲜虾,如果是冻过的虾没那么新鲜,就要用料酒多泡一会,然后炒的时候开小火,多炒一会。
4、这份炒饭很适合小朋友吃,清淡口味,食材却很丰富,营养全面。