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桂圆玉米粥
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complaint牛腩

昨天跟儿子说明天早上煮粥吃，儿子“啊”了一声，感觉有点失望，早上起来看到还是有摆盘的，就又开心了，还说：我以为就一碗粥配配小菜呢。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 一根
白萝卜 一根
桂圆肉 一把
干玉米粒 两把
大米 自定量
金针茹 罐头装的
苋菜 适量
小提子 适量
核桃仁 少量
黄瓜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苋菜焯水榨汁备用（要过筛）；白萝卜用刨子刨成长条状、切成各种花形、切片状（这样就可以做各种花），萝卜切好后，用先用盐腌制半小时，再洗净，挤干水份，浸入苋菜汁，半小时后，倒出苋菜汁，加入糖，醋，麻油腌制，两小时就能吃了，时间长就更入味。
  • 步骤 2/3
    倒出苋菜汁再用来煮粥。
  • 步骤 3/3
    粥煮好后，开始摆盘，把原来用刨子刨成长条状的挑出围成花形，一朵放在盘子里，一朵放在粥上。小提子摆成葡萄形，黄瓜皮切成叶子。金针茹夹一点摆盘，再把莴笋切成菱形，按平常炒菜一样炒好装盘，上面再放点腌制的萝卜花就行了。
小贴士

腌萝卜后的苋菜汁倒出来煮粥，很香的。

发布于 2018-10-18
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