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青蛙火腿堡
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月球上usage

萌萌哒小青蛙面包，保证萌翻你家小盆友！

时间:1-2小时
食材
高粉 150克
酵母 3克
盐 2克
白糖 20克
牛奶 65克
玉米油 15克
蛋液 35克
黄瓜 适量
火腿肠 适量
巧克力 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。
  • 步骤 2/9
    面团揉至扩展后等待发酵。
  • 步骤 3/9
    面团发到2，5倍大。
  • 步骤 4/9
    排气后分成8份。
  • 步骤 5/9
    再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。
  • 步骤 6/9
    在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。
  • 步骤 7/9
    在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。
  • 步骤 8/9
    面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。
  • 步骤 9/9
    因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。
小贴士

各家烤箱型号不同，请灵活掌握烤制时间和温度。我的烤箱是25升的，烤4个正好。

发布于 2018-08-17
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