汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，但谁说一定要立春才可以吃类？今天我们就享用吧！
和面的水要烫些，并且要逐渐加，否则面团会越和越大哦。茄子也可以先用油过一遍，不过我一向都喜好少油烹饪。