渐觉东风料峭寒，青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼，乍暖还寒的季节里一定要吃春饼啊，这种传统美食将开春各种时蔬嫩芽尽收饼底，薄如蝉翼的小饼夹上各种配菜，味道不言而喻，快来试试吧。
家里人多可以做两份，两份之间抹油叠起，蒸15分钟。