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金色的红豆春卷
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一只皮d

金灿灿的炸春卷色泽诱人。

一口咬下去，外皮酥掉渣，内里软绵绵，满嘴红豆沙的香甜。

时间:1-2小时
食材
春卷皮 11张
红豆沙 约275克
清水（封口用） 少许
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，春卷皮提前半小时拿出来解冻。现在网购很方便，能轻松买到现成的春卷皮和豆沙馅。不过我不建议太图方便，红豆沙还是自己做的好吃，外面买的太甜腻了。
  • 步骤 2/9
    红豆沙馅称每个约25克，然后揉成11个细长条。
  • 步骤 3/9
    铺上春卷皮，放上豆沙馅。
  • 步骤 4/9
    将春卷皮一角卷起来。
  • 步骤 5/9
    一直卷到中间位置。
  • 步骤 6/9
    再将左右两边的春卷皮对折。
  • 步骤 7/9
    然后再向上卷一下，封口处抹上少许清水再包好就可以了。
  • 步骤 8/9
    春卷包得很漂亮。
  • 步骤 9/9
    全部春卷做好后，准备开始炸。
小贴士

1.炸春卷时，要注意翻面，上色更均匀。

2.油炸时要小心，别被热油溅到了。

发布于 2018-10-02
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