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低卡美艳的春天----越南春卷
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安秋绿光

东南亚的姑娘们都特别瘦有木有？看看她们的饮食！无油少盐～～～春节期间，江浙沪地区几乎家家都会上这道春卷，颜值高，又清爽解腻！吃起来就是春天的味道啊～～～

这道春卷自由发挥空间极大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！

时间:10-30分钟
食材
越南米纸 四张
虾 12颗
豆苗 一把
瓜子苗 一把
水果红椒 半个
香菇 几个
黑木耳 几片
猕猴桃 1个
生菜叶 几片
蘸料： 适量
梅子酱 4勺
鱼露 1勺
cookieboss麻辣红油 1勺
西芹碎 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材洗净。生菜把白色粗茎段切掉，猕猴桃切三角丁，红椒切条，虾去皮去线滚水焯熟，豆苗和瓜子苗滚水焯熟，香菇和黑木耳切丝炒熟。OK！这样准备工作完成！
  • 步骤 2/7
    装一大盆温水，取一张米纸放入浸泡，泡软就可以了哦，立即取出。
  • 步骤 3/7
    平铺在一个抹了油的盘子上。（抹油可以有效防粘）如图示放入食材，注意颜色搭配，此时还可以擦一些松露碎上去，没有不用也行。
  • 步骤 4/7
    最后放上生菜叶。这样摆放是为了好包！哎呀我忘了拍步骤图。大家看我语言表达自行脑补吧……下方春卷皮掀起来正好盖到生菜上方，随后整个生菜部分再向前卷盖住虾仁部分，然后左右两边往里包，最后再整个往前卷。（看不看得懂看你们造化了…）
  • 步骤 5/7
    全部包好后，中间斜切一刀～就可以装盘啦～
  • 步骤 6/7
    蘸料的原料全部放在小碗里搅匀即可～～
  • 步骤 7/7
    有颜值有营养～～～～招待客人太拿得出手了！
小贴士

这个春卷，即做即吃，不能放太久。可以油炸，但不可以蒸。你，学会了吗？！

发布于 2018-07-16
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