读高中时，是在那有小吃名城之称的漯河市，校门前到了晚上就是条热闹的小吃街，中午也会有一些阿姨推着小吃车为莘莘学子提供美食，其中最爱的除了关东煮，就是煎饼果子，一口咬下去，生菜，鸡蛋，薄脆，火腿肠，酱汁，满口留香~今天做拤饼时不经意丢了个薄薄的面片到油锅，竟偶得了三种薄脆~献给大家
1.揉面时也可以不放鸡蛋，依然可以炸出香脆的薄脆，但盐和白砂糖不能少哦~2.油温一定要控制好，不然上色太重就不好看了~