“鼓励,鼓励,鼓励!”是当今育儿界比较推崇的一种育儿方式之一。我们作为家长，对于孩子，永远需要，鼓励，鼓励，再鼓励。
粗粮谷物富含B族维生素、能量、膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质和软磷脂，青红椒富含VC和胡萝卜素。通过谷物、鸡蛋和蔬菜的营养素搭配和手作细享，满满都是营养与能量，好吃还好看，怎能不喜欢？
说实话,当我在做这道美食的时候，闻到锅中那股粗粮蛋香味时，口水都来了。平底锅的效果真好,只需一点油就可以煎香鸡蛋又不粘底。不过同时我也有点担心，会不会粗粮咯牙，咬不动？会不会味道很奇怪？带着这股担忧与期待，夹起一块小饼，咬下去，好惊喜！真是太美味了！粗粮软糯的口感，鸡蛋扑鼻的喷香，只想，再，来，一，口，哈哈哈~~~
制作心得：
1、新手想要一次成功煎好这款小饼，使用平底不粘锅是很好的选择，我这里用到的是美亚的平底不粘锅，使用优质不粘层，导热快速均匀，锁汁功能强，省油，易翻转煎饼；
2、粗粮的选择上，可以按自己喜好来，但是建议要加入一定比例的大米，可以使口感更软糯，用到较粗大的粗粮时，可以提前浸泡下；
3、在煎小饼的时候，记得必须是用最小的火，煎好一面再煎另一面，全程只需要翻一次面，反复翻来翻去容易弄碎小饼。