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最简单的水晶饺子
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小蔡一碟宁攲自
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时间:10-30分钟
食材
澄面 100g
调和油 5g
猪肉 适量
香菇 两个
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 3g
胡萝卜 小半根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把肉，香菇，小葱剁成泥，加点酱油料酒盐，拌匀。
  • 步骤 2/7
    倒入一百克澄面，加适量刚煮开的开水，用筷子搅成雪花状，然后用手开始揉面，揉成光滑的团，可适量加点调和油，揉匀。
  • 步骤 3/7
    取一点面团，捏饺子皮。放入馅料，包好。
  • 步骤 4/7
    包好的饺子，上蒸锅蒸十分钟。
  • 步骤 5/7
    开吃了，第一次做没经验，皮太厚了，不是很晶莹剔透。下次可以捏薄一点。
  • 步骤 6/7
    味道很Q,好吃哦。
  • 步骤 7/7
    里面的馅料随意啊，你喜欢虾肉的或者其他的都可以根据你自己喜欢的来换口味。
小贴士

没有红薯粉也可以全用澄粉或换成50g的木薯淀粉，土豆淀粉都行

发布于 2018-11-20
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