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水晶饺
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旭炎执笔写花凄

一直喜欢颜色好看的东西、看人家做的水晶饺时就特别想学、可是配方不是不Q就是不透！今天研究三次、终于做出合自己心意的了！迫不及待的跟大家分享一下、喜欢的可以照着学哦！

时间:1-2小时
食材
生粉 60g
木薯粉 100g
五花肉 1斤
虾 半斤
玉米 半根
胡萝卜 1根
豌豆 适量
马蹄 10颗
蚝油 适量
鸡精 适量
玉米定粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把所有馅料洗净切好拌匀！可以换自己喜欢的馅哦！
  • 步骤 2/6
    将生粉跟木薯粉拌匀、用开水冲开、拿筷子搅拌一下、不要一下子就加那么多水哦！水必须是沸的
  • 步骤 3/6
    很好和团的、揉光滑了不粘手就好、
  • 步骤 4/6
    切成你想要的大小、压一下、如果不喜欢太厚的可以拿擀面棍擀、
  • 步骤 5/6
    包的过程忘记拍了、这是包好后的样子、反正你们就按你们自己喜欢的样子包就好了
  • 步骤 6/6
    水开蒸10分钟就好了、这是蒸好的样子！虽然没别人拍的那么好看、但是很真实啊
小贴士

火不要开太大、锅里的水一定要够、不要放太密哈、怕多多少少会粘一起、为了方便拿、放开一点点、还有、这个配方的馅可不止配这么点面皮哦！我只是把比例写出来而已！我和了4次、因为一个人做、不想一下子和那么多面、喜欢的朋友们给我鼓励

发布于 2018-07-30
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