搜索菜谱、食材
文艺吃货的花式蒸饺
6.5万 热度 32 收藏
若桃壹
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
8:2的肉馅 250g
饺子皮 250g
大葱 适量
姜 适量
水发香菇 50g
味达美酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
香油 少许
十三香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在肉馅中加入葱，姜末，鸡蛋，十三香粉，适量的盐，鸡精，味达美酱油，香油，顺时针搅拌。
  • 步骤 2/9
    把肉馅搅上劲儿，用筷子搅的，筷子能在肉馅中立住不倒就是搅上劲儿，搅好了。
  • 步骤 3/9
    我用的干香菇，泡发一下，我用开水泡的节省时间。
  • 步骤 4/9
    泡发好的干香菇，切小丁，加入搅好的肉馅中。
  • 步骤 5/9
    均匀搅拌成猪肉香菇馅
  • 步骤 6/9
    为了方便，超市里买的饺子皮。
  • 步骤 7/9
    按自己想做蒸饺的大小选择用几张饺子皮，为了方便我家妹纸吃，我用了3张。把饺子皮搭边叠起，中间放上馅。
  • 步骤 8/9
    然后按图对折
  • 步骤 9/9
    将对折后的饺子皮从一边卷起（看自己哪边顺手就从哪边卷）
小贴士

1、注意半透明的饺子皮会透出里面的饺子馅，所以饺子馅最好选取颜色鲜艳的蔬菜，这样做出来才好看哦。

2、如果大家不清楚的可以去视频看看大厨的手法，一看就会了。

发布于 2018-09-22
评论
相关菜谱