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花式蒸饺
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染墨丶若流云英华

在空间看见人家分享的国宴饺子的花式包法，觉得很精致漂亮，赶紧学习了其中的一种包法！饺子的馅心就选用玉米瘦肉馅吧，保证养眼又美味呢！

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 500g
甜玉米粒 300g
水饺皮 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜玉米粒蒸15分钟。
  • 步骤 2/9
    利用等玉米粒蒸熟的时间把瘦肉切好，再剁成肉泥。
  • 步骤 3/9
    蒸熟的玉米粒和肉泥拌在一起，放入适量的盐和鸡精，再把鸡蛋打散，把蛋液倒入一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
  • 步骤 5/9
    把面皮翻过来，放入馅心。
  • 步骤 6/9
    将馅心包起来，把两条直边捏起来。
  • 步骤 7/9
    没翻卷的面皮做成眼睛。
  • 步骤 8/9
    捏出翅膀的花纹，（这点我做的不好，捏的不好看）把两只翅膀翻过来。
  • 步骤 9/9
    盘子薄薄刷一层油，在把饺子放进去，这样可以防止蒸熟的饺子粘在盘子上。蒸锅里水沸腾后，蒸约10钟就可以了！
小贴士

小贴士： 馅料里的蔬菜可以根据自己的口味随意调配。

发布于 2024-11-24
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