这道菜可以说是我最最“拿手菜”，基本上来家里吃饭做上这道菜都要赞个。土豆和鸭肉碰一起本来就够香还加上咖喱更是扑鼻。
这道菜有三个比较重要的点，1.想要保证食材原有的味道，调味料就要尽可能减少。2.羊肉一定要薄，在切之前把羊肉软冻一下会非常好切。但不要久冻，会影响口感，肉越新鲜越好。3.这是最重要的一点，洋葱沫一定要炒到干，否则不能很好的去除羊肉的膻味。