利用煲汤间隙来切一个羊肝。其实这道菜基本没什么技术含量可言，只是为了分享下刚开始学做菜的一些经验。作为初学者，用羊肝练习刀功是非常不错的选择，作为调汁蘸料，大家也可以根据个人喜好和习惯自己调配，掌握调配比例