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红焖羊蝎子
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老顽童immigrate
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时间:1-2小时
食材
羊蝎子 适量
葱 适量
姜 适量
陈皮 适量
干红辣椒 适量
盐 适量
腐乳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。
  • 步骤 2/5
    砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。
  • 步骤 3/5
    加入葱段、姜片
  • 步骤 4/5
    还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟。
  • 步骤 5/5
    把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。
小贴士

酱油一点点就行，就是添点颜色而已。

发布于 2018-12-26
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