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吃不够的烤羊排
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皮蛋
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时间:30分钟-1小时
食材
羊排 500克
生抽 20克
老抽 5克
生姜 1块
八角 2个
鱼露 适量
白砂糖 20克
孜然粉 适量
料酒 10克
孜然粒 适量
黑胡椒粉 适量
豆蔻粉 适量
白胡椒粉 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把所有调料放到盆中，把羊排腌制两个小时以上，有时间隔夜最好
  • 步骤 2/5
    把烤盘铺上一张厨房纸，喷上水
  • 步骤 3/5
    把洋葱切片，铺在烤架上，然后摆上腌制好的羊排
  • 步骤 4/5
    烤箱预热190度，烤20分钟后，拿出，洒上白砂糖（额外的），孜然粒，放回烤箱继续烤10分钟
  • 步骤 5/5
    出炉趁热吃
小贴士

1、烤盘铺纸喷水是因为这样肉质不会太干

发布于 2018-08-21
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