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吃不够的炒面
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一元

无论是早餐，午餐还是晚餐，甚至是夜宵，只要你饿了，来吧！来吃吧！哈哈！

时间:10-30分钟
食材
切面(两人份) 750g
鸡蛋 2个
火腿丁(或瘦肉片) 100g
胡萝卜(切片) 半根
洋葱(切片) 半个
青椒(切片) 1个
蚝油 适量
色拉油 适量
热水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将切面放入滚开的热水中，煮至8分熟，过冷水，用笊篱控干水分备用。
  • 步骤 2/5
    炒锅内加入色拉油，放入胡萝卜片，洋葱片炒熟。
  • 步骤 3/5
    加入备用的切面翻炒至9分熟。
  • 步骤 4/5
    加入火腿丁，青椒片，蚝油，继续翻炒至蚝油均匀，切面全熟，能闻到青椒的香味，关火装盘。
  • 步骤 5/5
    鸡蛋过油煎成荷包蛋，摆放在炒好的切面上，OK 开吃！
小贴士

如果用瘦肉片，就在第二步中同时加入瘦肉片一起炒。 色拉油可以多放一些，避免粘锅。

发布于 2018-10-03
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