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芹菜烧粉条，最美不过一盘小家常
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我觉得很酷啊啊啊
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时间:1-2小时
食材
芹菜 2棵
粉条 1小把
五花肉 1小块
葱花 1小段
姜丝 2片
生抽 2勺
老抽 1小勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉条用温水泡软。
  • 步骤 2/9
    芹菜摘掉叶子，洗净。
  • 步骤 3/9
    切成小段。
  • 步骤 4/9
    五花肉切成丝。
  • 步骤 5/9
    葱姜切好备用。
  • 步骤 6/9
    锅中烧开水，放入泡软的粉条，煮到将要没有白心。
  • 步骤 7/9
    取出立刻放入冷水中过凉
  • 步骤 8/9
    接着把芹菜放入焯烫片刻
  • 步骤 9/9
    捞出沥干水备用。
小贴士

粉条焯水后立刻放入冷水中，这样可以避免之后炒的时候变成一坨。用冷水过凉的粉条很轻松就能炒至与芹菜融合。

发布于 2019-03-05
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