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鲜蔬牛尾汤
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小拼头哘全

家有爱吃牛尾汤的小丫头

时间:30分钟-1小时
食材
牛尾 500g
西红柿 2-3个
芹菜 适量
大葱 适量
生姜 适量
香菜 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将材料备齐
  • 步骤 2/7
    直接用锅炖牛尾，炖烂需要1-2小时，我先用高压锅20分钟将牛尾炖烂（加入葱姜一起），然后连同汤汁一起倒入锅内，加入盐，继续炖。
  • 步骤 3/7
    西红柿用少许油，炒出汁。
  • 步骤 4/7
    将炒出汁的西红柿倒入牛尾汤锅子里，一起炖15分钟，入味。
  • 步骤 5/7
    将洗净的芹菜倒入，滚2分钟，熄火。
  • 步骤 6/7
    撒上香菜。香喷喷又又营养的鲜蔬牛尾就好啦！
  • 步骤 7/7
    可以将芹菜替换成你自己喜欢的其他蔬菜。西红柿建议还是维持，那个带点酸酸的味道，很赞！
小贴士

把萝卜和牛尾都出水冲洗干净，砂锅里放水，牛尾，姜片大火煮开再用小火慢炖，最后放入萝卜煮熟撒上葱花即可

发布于 2018-11-21
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