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肥牛培根豪华盖饭
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certainty烈马

养秋膘

吃肉肉

有饭有菜有肉肉，简直是最完美的组合好嘛？

饭菜合一，就是这个“饭儿”

洋葱肥牛+金针菇培根卷

看的口水都要留下来啦~

三分钟下手菜，赶快学起来吧~

时间:10-30分钟
食材
肥牛 500g
胡萝卜 少许
洋葱 半个
青、红辣椒 少许
蒜 少许
姜 少许
培根 250g
金针菇 适量
白糖 1勺
料酒 2勺
生抽 2勺
耗油 3勺
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    姜，蒜、情，红辣椒切好备用
  • 步骤 3/9
    培根一分为二，金针菇去根部，将适量金针菇用培根卷住，用牙签固定
  • 步骤 4/9
    调酱汁：白糖1勺、料酒、生抽分别2勺、耗油3勺
  • 步骤 5/9
    锅内水烧开，肥牛滚烫一遍，捞起
  • 步骤 6/9
    热内热油，放入姜蒜，青，红辣椒爆炒，再放入切好的蔬菜，胡萝卜，洋葱等，炒至变软后加入肥牛片，翻炒一分钟后加入已调好的酱汁，继续翻炒均匀，就可以出锅了
  • 步骤 7/9
    换平底锅将包好的培根放入少许热油的锅中煎
  • 步骤 8/9
    煎至表面变色且固定好后可取出牙签，继续两面小火煎1-2分钟，出锅撒上黑胡椒粉
  • 步骤 9/9
    摆盘出锅
小贴士

按照个人喜好适当加配菜，喜欢的可以再加一个荷包蛋哦~

发布于 2018-06-26
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