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蜜汁鲜嫩牛排
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滴卧嗣陕唾
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时间:1-2小时
食材
澳洲黑胡椒牛排 200g
黄油 10g
橄榄油 适量
大蒜 4瓣
洋葱 1/2个
苦菊 适量
圣女果 5个
西兰花 50g
番茄酱 适量
酱油 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先，将食材全部清洗好备用。
  • 步骤 2/9
    将番茄、大蒜、洋葱切碎成丁。
  • 步骤 3/9
    大火热锅，将黄油融化。
  • 步骤 4/9
    放入腌制好的牛排〈这是买来就腌好的澳洲黑椒牛排〉，中火慢煎。
  • 步骤 5/9
    过个1分钟翻面。
  • 步骤 6/9
    煎至自己喜欢的牛排口感，即可出锅。
  • 步骤 7/9
    倒入橄榄油，放入切好的蔬菜丁爆炒3分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入适量的番茄酱、酱油、蜂蜜，大火翻炒均匀后，转小火翻炒。待酱汁炒至粘稠即可出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘，放入自己喜欢的蔬菜圣女果、苦菊、西兰花，也可以放一些坚果、葡萄干类哦。
小贴士

雪花牛中间白色部分就是油脂，所以不用事先用橄榄油按摩～据说这些牛都是喝啤酒听音乐长大的，所以那个味道，生吃都不会差！

发布于 2019-02-23
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