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一食半刻 | 黑胡椒牛排
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tensile公斤

初次尝试做牛排，卖相、味道都还不错，分享给大家~~~~~

时间:10-30分钟
食材
牛排 1块
小番茄 2个
彩椒 2根
芦笋 6根
盐 1小把
黑胡椒 适量
橄榄油 1小勺
黄油 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛排用厨房纸吸掉表面的血水
  • 步骤 2/8
    牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟
  • 步骤 3/8
    电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）
  • 步骤 4/8
    第一面煎2分钟之后，翻面再煎2分钟。
  • 步骤 5/8
    将黄油加入，用融化的黄油浇在上层牛排上
  • 步骤 6/8
    煎牛排的同时将芦笋、彩椒、小番茄在电饼铛的另外一面煎制，撒上适量的盐和黑胡椒调味。（煎制7分熟即可）
  • 步骤 7/8
    牛排两面都煎制完毕之后用夹子夹住牛排，将边缘煎熟。牛排煎制到7成熟即可食用。
  • 步骤 8/8
    装盘，盛出。
小贴士

1、如果不喜欢吃7成熟的朋友可以增加煎牛排的时间

2、个人觉得调味品只要放盐和黑胡椒就很好吃，可以吃到牛肉的香味，超级赞

3、牛排下锅之前，锅一定要够热，这样煎出来的牛排才会比较好吃。

发布于 2018-07-06
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