腌酸鸡爪——家常微辣版
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JOE

昨晚老公说想吃,腌酸鸡爪,说我好久没做了。哈哈…今天晚上就给他个惊喜…(14年10月28日)

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 适量
适量
蒜泥 适量
生抽 适量
白醋 适量
冰糖 适量
米椒 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪剪去指甲,砍成两半。
  • 步骤 2/4
    锅里加水拍入姜,倒入料酒。煮7分钟。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太烂,不然腌好没嚼劲
  • 步骤 3/4
    生抽,冰糖,蒜泥,姜末,小米椒,白醋,盐,搅拌均匀。(汁调好,用嘴巴尝,适合自己就可以了。)
  • 步骤 4/4
    煮好的鸡爪,放凉水里洗净。泡入调好的酸汁中。时不时的去翻动一下,让它腌制更均匀,入味。越久越入味了…
小贴士

酸汁调料都是平常炒菜用到的,太重口味的调料在家我基本不怎么用。我们追求美味的同时,还是要注重健康不是。(我买酱油,油,耗油这种调味品时,都要看配料表:添加剂多之类的都不会要。这是怀孕那会落下的“毛病”)哈哈…

发布于 2018-10-03
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