暖萌甜咖喱鸡肉卷饼
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辛老酒挽旧友

配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品,我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉,粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心~

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 100克
红心火龙果粉 5克
热水 60克
盐(加入面粉) 1克
鸡胸肉 1块(约200克)
料酒 10克
生抽 10克
白糖 5克
2克
洋葱 40克
安记暖萌甜咖喱 2块
生菜叶 适量
清水 半碗
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉洗净,切成条状。
  • 步骤 2/9
    在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐,用手抓匀,腌制片刻。
  • 步骤 3/9
    洋葱切丝备用。
  • 步骤 4/9
    面粉里加入热水和盐,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量。
  • 步骤 5/9
    在揉面台上抹一点油防粘,把面团揉成长条,再平均分成8个剂子。
  • 步骤 6/9
    把八个剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 步骤 7/9
    在面团上抹一层油。
  • 步骤 8/9
    把两个面团刷油的那一面对着合起,用手按压一下,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,直径约20cm。
  • 步骤 9/9
    电饼铛预热好后,在上下盘各刷一层油。
小贴士

如果没有红心火龙果粉,可以用红心火龙果打成泥,用来和面,或者用菠菜泥,南瓜泥等等都可以。

发布于 2019-02-20
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