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鸡蛋酒糟炖咸肉
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静若繁花成
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
咸肉 适量
酒糟 适量
鸡精 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    咸肉洗一下切片，切好片的放青小泡半个小时左右，因为这肉太咸，泡一下可以淡一点 。
  • 步骤 2/6
    泡好的肉到掉水分，放上酒糟这样会很香，也会淡一点 。
  • 步骤 3/6
    再放上鸡蛋一个，上锅蒸熟 。
  • 步骤 4/6
    蒸熟放上鸡精，撤上葱花 。
  • 步骤 5/6
    又香又美味 。
  • 步骤 6/6
    真香！
小贴士

笋要先过水，没有鲜笋的也季节可以用自制的干笋：鲜笋过盐水煮熟，晒到半干，冰箱冷冻保存。可以根据自己的喜好加入鸡肉，我放了两只鸡翅进去，汤的味道更鲜美丰富

发布于 2018-07-26
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