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川味粉蒸蹄
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时间:1-2小时
食材
蹄膀 适量
米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蹄膀去骨切小块泡去血腥洗净沥干，用少许盐，料酒腌制一会
  • 步骤 2/5
    郫县豆瓣捣细
  • 步骤 3/5
    姜蒜捣细，花椒粉，胡椒粉，酱油醋调好，辣椒切圈
  • 步骤 4/5
    米打成粉
  • 步骤 5/5
    炒制姜蒜，酱，味汁，少许水加花椒粉辣椒粉，辣椒圈，好后拌入米粉均匀，拌好腌制的蹄肉，上锅蒸熟即可
小贴士

需要自己弄一个味道好的调料！！

发布于 2018-07-13
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