川味粉蒸蹄
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时间:1-2小时
食材
蹄膀 适量
米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蹄膀去骨切小块泡去血腥洗净沥干,用少许盐,料酒腌制一会
  • 步骤 2/5
    郫县豆瓣捣细
  • 步骤 3/5
    姜蒜捣细,花椒粉,胡椒粉,酱油醋调好,辣椒切圈
  • 步骤 4/5
    米打成粉
  • 步骤 5/5
    炒制姜蒜,酱,味汁,少许水加花椒粉辣椒粉,辣椒圈,好后拌入米粉均匀,拌好腌制的蹄肉,上锅蒸熟即可
小贴士

需要自己弄一个味道好的调料!!

发布于 2018-07-13
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