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爽口耳丝
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偎澈拦磺俗_

买回的猪耳朵已经是熟食。过去买回熟猪耳朵直接切了就吃了。今天桌上的菜已经偏荤了，所以考虑对猪耳朵下手，拌成清爽的凉菜，平衡膳食结构。

时间:30分钟-1小时
食材
熟猪耳朵 100g
胡萝卜 半根
尖椒 1个
萝卜苗 少许
白糖 1勺
香油 半勺
香醋 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备齐主料
  • 步骤 2/5
    猪耳朵切丝。切不了太细也没关系，切厚一点吃着更有嚼头。
  • 步骤 3/5
    尖椒剖开，去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。（爱吃辣的可以保留哈）
  • 步骤 4/5
    尖椒、胡萝卜切细丝，萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。
  • 步骤 5/5
    出锅一瞥。
小贴士

熟食已经有盐味，拌时不要再放盐。

发布于 2018-10-31
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