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粤式叉烧肉
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时间:1-2小时
食材
梅肉 适量
李锦记叉烧肉酱 适量
李锦记酱油 适量
李锦记蚝油 适量
蜂蜜 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材的准备
  • 步骤 2/9
    ️把清洗干净的猪肉沥干水分，用西餐叉把整块猪肉叉满小洞洞，方便入味。️洒上适量的盐，徒手给猪肉按摩片刻，再拍蒜瓣和葱白段放进肉里一起腌。️倒入适量的李锦记叉烧酱，继续按摩片刻。️最后加入适量李锦记蚝油和酱油上色，拌匀后腌制2个小时。
  • 步骤 3/9
    腌制的酱料要浸泡整块猪肉，如图。
  • 步骤 4/9
    把腌好猪肉放进锡纸包住，同时也要把腌过肉酱料汁全部都一起放进锡纸里。
  • 步骤 5/9
    用锡纸包好，不要漏就好，如图。
  • 步骤 6/9
    ️烤箱预热210度上下火，将包好的肉放进烤架上烤一个小时即可。️每烤10分钟拿出啦翻面，用刷子在面上刷上蜂蜜，整个过程刷2～3次就可以。
  • 步骤 7/9
    把烤熟的叉烧肉切片，摆盘，完成。
  • 步骤 8/9
    味道超好吃
  • 步骤 9/9
    多出来的猪皮也这样烤，超美味的
小贴士

粽子最好尽快食用，如果吃不了的话可以直接放入冰箱冷冻，什么时候想吃，再用沸水煮5分钟就可以食用啦。

发布于 2018-11-18
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