手撕肉松面包，香味浓郁，味道鲜美，家人都非常喜欢吃。适用于学厨大号堡尔美克凸底2连模。
1、 面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。
2、 小面片铺入模具时，稍微隔开一些距离，最后发酵时，面团还会膨胀。
3、 烘烤时，注意观察状态，表面上色后，需盖上锡纸。