手撕肉松面包
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屈孤秋酷

有了儿子以后就开始上了烘焙的道了,总是希望把最好的给他,让他吃最健康的食物,健健康康的……谁知我生了个好挑剔的儿子,我做过那么多好吃的(我自认为),他唯独爱这款肉松面包,呵呵……今天来把具体步骤跟大家分享下……

我用的是450克三能金波土司模哦~~

食材
高筋面粉 290克
蛋液 少量(刷表面)
45克
3克
牛奶 110克
淡奶油 45克
酵母 6克
黄油 20克
肉松 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    按顺序将蛋液、牛奶、淡奶油、糖、高筋粉、盐放入面包机,在最顶端挖个冻放入酵母,和面程序20到25分钟(我用的是松下SD-PM105面包机饺子面团程序)。
  • 步骤 2/10
    加入黄油,启动一个面包面团和面程序
  • 步骤 3/10
    面团发至两倍大,我从来没有纠结过什么手套膜,完全信任面包机
  • 步骤 4/10
    尽量将面团擀成大的长方形
  • 步骤 5/10
    涂上沙拉酱,撒上肉松,根据个人喜好哈
  • 步骤 6/10
    将面饼切成均匀的四块一层一层摞起来
  • 步骤 7/10
    再切成四五份
  • 步骤 8/10
    将切好的面包排列在吐司模中
  • 步骤 9/10
    放入烤箱发酵至九成满,刷上鸡蛋液,放入预热好的烤箱,175度,45分钟(上色满意后用锡箔纸盖住,防止上层烤糊了)。
  • 步骤 10/10
    好啦,成品出炉,开吃吧!
发布于 2019-01-27
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