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里脊肉包饭团
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明亮prescription

遇上宝宝不爱吃菜，或者不爱吃肉，甚至连大米饭都不爱吃的时候，是特别让人头疼的事情。这时候就应该在味道和颜值上下功夫了，尝试着把宝宝喜欢或不喜欢的食材搭配成可口的馅料，或者赋予食物美美的造型，都有可能获得孩子们的欢心。今天这道酱汁馥郁，口感出众的肉包饭团，相信一定会给小朋友一个大大的惊喜~

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
熟米饭 200g
胡萝卜 30g
枫糖浆（或蜂蜜）生 10g
清水 8g
抽 2g
盐 1g
姜丝 适量
玉米淀粉 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊切薄片。尽量切薄一些，后面才容易包裹饭团，同时也更容易煎熟。
  • 步骤 2/9
    加入盐和生姜丝，腌制10分钟去腥。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜和毛豆焯水约8分钟。
  • 步骤 4/9
    把焯好的胡萝卜先切条，再切丁。
  • 步骤 5/9
    毛豆剥去外皮。如果宝宝咀嚼能力较好，可以省去这个步骤。
  • 步骤 6/9
    把蔬菜加入熟米饭里，拌匀揉压。
  • 步骤 7/9
    取一小份揉成饭团，按压紧实。饭团要尽量按压实，这样煎的时候才不会容易散开。
  • 步骤 8/9
    裹上一片里脊，尽量让两端贴紧。
  • 步骤 9/9
    在淀粉里滚一圈，让肉饭团贴合得更加紧密。
小贴士

工具：平底锅、汤锅

熟练耗时：30mins（不含腌制的时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

发布于 2018-11-24
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