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酸菜猪大肠
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豆芽liner

觉得好吃就做

时间:1-2小时
食材
猪大肠 1000克
酸菜 一包（约250克）
葱段 少许
蒜蓉、豆豉、蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把大肠里外都洗干净
  • 步骤 2/7
    锅里煮沸水加料酒、生姜，放入大肠（原条）煮大约35分钟，取出来
  • 步骤 3/7
    冷锅热油炒香姜片，放入大肠爆炒一会，放蒜蓉和豆豉再爆炒大概5分钟
  • 步骤 4/7
    加水盖过大肠多少少，大火煮开转中小火煮。
  • 步骤 5/7
    煮到大肠差不多软绵绵的，水也收的好像图中。
  • 步骤 6/7
    加入酸菜和葱段，放少少蚝油炒几炒，如水多就放点生粉水
  • 步骤 7/7
    上碟，开饭
小贴士

如果想快点熟可以加水煮的时侯加少少醋。

发布于 2018-12-02
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