大过年的，煲一锅热热的胡椒猪肚煲来暖胃暖心吧！
鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃！
清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！