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步骤 1/9
去皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻一小时，拿出来后切薄薄的长条。
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步骤 2/9
小西红柿洗净。
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步骤 3/9
取一条五花肉铺平，放一颗小西红柿。
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步骤 4/9
用五花肉将西红柿卷起。
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步骤 5/9
用竹签将五花肉卷起的西红柿串起来，每根竹签上串2-3个。
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步骤 6/9
全部串完后，撒少许的盐。
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步骤 7/9
放入烤箱烤架，180度烤25分钟，中间取出翻面。烤箱烤架下放烤盘，防止油滴落在烤箱底部。
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步骤 8/9
烤好的五花肉番茄卷，放入盘子，挤上少许法国乐禧瑞蛋黄酱。
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步骤 9/9
五花肉加上多汁的西红柿在烤制后口感独特，沾取法国乐禧瑞蛋黄酱，酸甜清爽，解腻再好不过。