酱拌刀豆
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骨牌倒了

周末在家,买了刀豆,因为怕切刀豆,选择了这款超级快手的菜,切小段就行,省时。

看完食谱,你会发现,炸一炸,拌一拌就好了,就是这么省事,因为是在煤气灶上油炸的,

所以,建议炸起皮后再捞出,防止不熟,但是,不要过哦,太过,刀豆就变色了。

刀豆味甘,性平,无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效,

可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。

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时间:30分钟-1小时
食材
刀豆 370克
菜籽油或者色拉油 适量
豆瓣酱 2大汤勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    刀豆清洗干净,沥干水分。
  • 步骤 2/6
    刀豆切小段。
  • 步骤 3/6
    起油锅,大火,加入刀豆,炸至稍微起皮。
  • 步骤 4/6
    捞出,控油。
  • 步骤 5/6
    加入豆瓣酱,拌均匀即可。
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

1.刀豆一定要炸熟,不然会中毒哦。

2.除了豆瓣酱,黄油酱也可以哒。

发布于 2019-03-07
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