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干煸蚕豆
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翟笑迎暖风
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时间:10分钟内
食材
新鲜蚕豆 300克
辣椒酱 1勺
蒜泥 椒盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）
  • 步骤 2/6
    油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，
  • 步骤 3/6
    炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）
  • 步骤 4/6
    锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，
  • 步骤 5/6
    再加炸好的蚕豆翻炒，撒椒盐，就可以出锅了！
  • 步骤 6/6
    可以当下酒菜，也可以当零食吃。
小贴士

蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好

发布于 2018-11-04
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