临近春节又要回东北老家过年了，现在就已经迫不急待了。每年春节婆婆都要自己长很多绿豆芽，每餐都要凉拌一些真的很好吃。现在就想吃怎么办？向婆婆讨了方法自己做吧。
由于条件有限，我在这里用上海汤面代替了炒面，汤面用作炒面的用途时比较容易糊掉，用菜场买得到的油面来做这份豆芽炒面味道应该会更好。
炒面里很多配料可以随心换着搭配，比如韭菜，午餐肉，蛋皮，都是不错的选择。还可以配合其他的小菜一起吃（比如我这里封面上用了一张搭配排骨的照片）。这样一道简单的炒面，就不会吃腻啦:D