扁豆焖面
6.8万 热度 25 收藏
懵智高朗

酱棒骨多余的肉汤,用来做扁豆焖面,好吃,营养又简单易做。

时间:10-30分钟
食材
肉汤 700g左右
扁豆 500g
挂面(四人份400克) 400g
葱,姜,蒜,香菜,盐 各适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒锅烧热放油煸炒扁豆。
  • 步骤 2/5
    扁豆炒至八分熟后把肉汤倒入锅里。肉汤刚好漫过扁豆,放适量盐,把挂面从中间折断均匀地铺在扁豆上面。
  • 步骤 3/5
    盖上锅盖中火焖面,如果汤少适当再往面上泼点汤。
  • 步骤 4/5
    收干汤后面就焖好了,开锅撒上大蒜末,香菜末。
  • 步骤 5/5
    扁豆焖面,小菜,就着一碗汤。OK!
小贴士

这道既是菜又是饭,其实步骤很简单,属于快手菜,适合两个人的工作午餐。

发布于 2018-12-08
评论
相关菜谱