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扁豆焖饭
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闲云池中敛
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时间:30分钟-1小时
食材
扁豆 适量
咸肉 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
米 适量
酱油 适量
鸡精 适量
糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米洗净泡四小时以上；炒锅内热油，将洋葱丝煸到发黄发干
  • 步骤 2/6
    加入咸肉煸香
  • 步骤 3/6
    加入胡萝卜丝炒匀
  • 步骤 4/6
    加入扁豆，调入所有的调料，等扁豆一发绿迅速盛起备用
  • 步骤 5/6
    取砂锅，放入泡好的米，放入做法4所有的食材，拌匀；视情况适当加水，加到跟材料平齐即可
  • 步骤 6/6
    盖盖，水开后改小火，焖至饭熟即成！
小贴士

加盐时要考虑到米饭，所以比平时炒菜要多加一些。

发布于 2019-01-20
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