寒冷天气里，最想念的就是各种煲菜了，热乎乎一大锅，吃着就暖和起来。粉丝煲就是其中最家常的，加点虾干和节瓜，更是鲜美。不过要把粉丝做到爽滑、有韧性，还需要一点小技巧，不妨试试视频里浸软、汆烫、再浸酱油水的方法，保证你的粉丝干香入味！【
1.可以用冬瓜代替节瓜。
2.节瓜切0.5cm厚易熟，而且容易入味。
3.干贝选取中等大小的比较合适。