夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤
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寻波剪剪清风

丝瓜,翠绿鲜嫩,清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。

丝瓜营养价值很高,含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。

丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉,超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多,可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多,大家是否也心动了?

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 400g
鸡蛋 2个
适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料:丝瓜削皮。
  • 步骤 2/8
    丝瓜对半切开后,改斜刀切成1.5厘米的小块。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋去壳。
  • 步骤 4/8
    热锅倒入适量油,倒入丝瓜翻炒。
  • 步骤 5/8
    30秒后加入盐继续炒。
  • 步骤 6/8
    炒至丝瓜变软、出小量汁后放入清水。
  • 步骤 7/8
    水开将丝瓜煮熟后,将鸡蛋缓缓倒入锅内变成蛋花既可享用。
  • 步骤 8/8
    丝瓜汤鲜美、养颜、赞哈!
小贴士

丝瓜先炒出汁,汤喝起来就会很鲜。

发布于 2018-10-19
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