金虫草是北冬虫草的简称，药效与野生冬虫夏草极为相似，金虫草不仅具有特殊的营养价值，而且具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用,用金虫草煲汤营养滋补又美味
整个翻炒过程保持在5分钟内完成最好。