鸡蛋炒白玉菇
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心若为城念岚

出差完的后遗症,每天除了躺着啥也不想干。看着最近关注自己的人慢慢多了起来,打起精神更新菜谱。(^ω^)

时间:10-30分钟
食材
白玉菇 一袋
鸡蛋 两个
大蒜 两瓣
花椒粉 少量
味极鲜 一勺
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白玉菇切小段,鸡蛋加少许盐打散。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油,倒入蛋液,待一面定型翻个面,炒好后盛出。
  • 步骤 3/7
    拍两个蒜切末,油热后,倒入,炒至香味出来。
  • 步骤 4/7
    下白玉菇,来点花椒粉,大火翻炒至出水,收汁炒出香味。
  • 步骤 5/7
    来点味极鲜,盐调一下味道。
  • 步骤 6/7
    下入刚刚炒好的鸡蛋,铲碎,翻炒,出锅。
  • 步骤 7/7
    开吃,开吃。
小贴士

菇类一般都是配蒜好一点,水分一定要炒干一点,才能激发香味。

发布于 2018-10-10
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