搜索菜谱、食材
平菇天妇罗
2.7万 热度 35 收藏
倾城的美丽庄

家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆，今天吃牛排，炒菜太不搭，想想就炸了吧，免得浪费

时间:1-2小时
食材
面粉 140g
鸡蛋 3个
纯净水 170g
盐 适量
黑胡椒 适量
平菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒，水搅拌均匀，不要太稀
  • 步骤 2/4
    平菇洗净掰成小条挤干水分，放入面糊中拌匀
  • 步骤 3/4
    热锅上油中火炸至稍硬捞出控油，晾一会儿，再炸一遍，这样做的目的是可以析出油量而且好吃
  • 步骤 4/4
    最后中大火炸至金黄捞出控油
小贴士

炸好后可以沾番茄酱吃，其实面糊的味道可以根据自己的喜好调，比如放孜然辣椒粉什么的

发布于 2018-10-09
评论
相关菜谱