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时蔬天妇罗
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茆晗日翻

时蔬天妇罗

时间:30分钟-1小时
食材
洋葱 1个
红薯 1个
蘑菇 1组
自发面粉 1小碗
鸡蛋 1个
牛奶 1袋
盐 半勺
糖粉 2勺
油 一大碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将所有食材准备好
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
  • 步骤 3/12
    将牛奶加热至50度左右加入蛋液中打散。
  • 步骤 4/12
    将面粉分次加入搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    面粉糊搅拌成这种程度即可。
  • 步骤 6/12
    将红薯切片，洋葱切圈备用。
  • 步骤 7/12
    将蘑菇洗净备用。
  • 步骤 8/12
    醒发二十分钟后的面糊。
  • 步骤 9/12
    将蔬菜放入面糊中裹上面粉糊备用。
  • 步骤 10/12
    锅中倒入油，油温七成热时可放入裹好面粉的蔬菜炸至金黄色捞出控油。
  • 步骤 11/12
    炸好的蘑菇。
  • 步骤 12/12
    依次炸熟各种蔬菜即可装盘，可以搭配椒盐和胡椒粉调味一起食用。
小贴士

时蔬天妇罗

发布于 2020-02-03
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