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糖胡萝卜
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安琪诗雁批
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时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 500g
冰糖 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胡萝卜切片，跟冰糖一起放下去大火炒。炒到胡萝卜出水继续大火炒。
  • 步骤 2/4
    炒到出糖浆小火炒
  • 步骤 3/4
    切忌，糖浆出了一定要小火炒，炒到出了点糖霜了，关火冷却，最后冷却会出很多霜的。在翻翻就好了。
  • 步骤 4/4
    呵呵，最后装盘，哈哈，有诱惑力吧，苦瓜也可以这样哦。
小贴士

在翻炒胡萝卜和包菜的时候，如果锅子偏干，可以慢慢加清水继续翻炒，即为锅子干了就加一点，不要像炖菜那样一次性加太多。

发布于 2018-07-05
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