发糕非常好吃，在超市的主食厨房里经常买，我妈看大家都爱吃，就自己动手做了一锅，还放了一些胡萝卜丝，虽然口感吃不出来，但是营养成分补充了，自己做的就是健康。因为奶奶血糖偏高，所以我妈用木糖醇代替白糖，很适合老人吃。
因为发糕的面比较稀，所以蒸的时候要用屉布垫着。
蒸好后，发糕和屉布特别容易沾黏在一起，所以要晾一会后再拿出来。